Evaluación de parámetros productivos en pollos de engorde suplementados con microorganismos probióticos

Poultry systems intended for the production of broilers usually handle high poultry densities to obtain a higher production rate of meat by confinement area, situation that results in animal stress and thus zootechnical low yields. Considering that the use of probiotics in animal nutrition is an alternative to improve production rates and replace the use of growth-promoter antibiotics, this research evaluated the effect of a consortium of microorganisms, probiotics, Bacillus clausii, Saccharomyces cerevisiae and Lactococuslactis on the weight gain and food conversion rate in broilers. Probiotics were administered in drinking water at the rate of 1 x 108 UFC of each microorganism, by 2 ml g-1 of food offered at day 10, 20 and 30 of growth counted from the second day of life of the chicken. Weighing of animals took place at day 10,30, and 42 of production. Statistical analyses showed significant differences with P<0,05 between the two treatments, demonstrating that the probiotic supplemented population gained an average weight of 65,97 g/day, 1,74 food conversion and 0% mortality. These data suggest that probiotics have a positive effect on weight gain and feed conversion in broilers.Los sistemas avícolas destinados a la producción de pollo de engorde se caracterizan por manejar altas densidades en búsqueda de un mayor rendimiento productivo de carne por área de confinamiento, situación que favorece el estrés animal y por ende los bajos rendimientos zootécnicos; teniendo en cuenta que el empleo de probióticos en la alimentación animal es una alternativa para mejorar los índices de producción y reducir el uso de antibióticos promotores de crecimiento, se planteó en esta investigación evaluar el efecto de un consorcio de microorganismos probióticos, Bacillus clausii, Saccharomyces cerevisiae y Lactococus lactis sobre la ganancia de peso y conversión alimentaria en pollos de engorde. Los probióticos se administraron en el agua de consumo a razón de 1x108 UFC de cada microorganismo a razón de 2 mL g-1 de alimento ofrecido, a los 10, 20 y 30 días de crecimiento contados a partir del día dos de vida del animal. El pesaje de los animales se realizó a los 10, 30, y 42 días de producción. Los análisis estadísticos mostraron diferencias significativas con p<0.05 entre los dos tratamientos, evidenciando en la población suplementada con probióticos una ganancia de peso en promedio de 65,97 g/día, conversión alimentaria de 1,74 y mortalidad de 0%. Estos datos sugieren que los probióticos tienen un efecto positivo sobre el aumento ganancia de peso y conversión alimentaria en los pollos de engorde

Efecto de la suplementación de probióticos naturales y comerciales sobre el rendimiento productivo de cuyes en crecimiento

La investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de la suplementación de probióticos naturales y comerciales sobre el rendimiento productivo de cuyes en crecimiento. Se emplearon 48 cuyes machos destetados, raza Perú. Se determinaron la ganancia de peso, consumo de materia seca, conversión alimenticia y rendimiento de carcasa. Se utilizó un diseño completo al azar con cuatro tratamientos, seis repeticiones por tratamiento y dos animales por repetición. Los tratamientos fueron T1: Dieta control (DC); T2: DC + Probiótico Natural (PN) (2 ml); T3: DC + Probiótico Comercial (PC) (2 ml) y T4: DC + PN (1 ml) + PC (1 ml). El PN contenía: Bacillus pumilus, Lactobacillus frumenti, Streptococcus thoraltensis, Lactobacillus johnsoni y el PC: Lactobacilus rihamnosus y Enterococos faecium. No se encontraron diferencias significativas (p > 0,05) en los parámetros evaluados; sin embargo, se observaron tendencias a mayor consumo de alimento y mayor ganancia de peso en cuyes de T3, mejor conversión alimenticia en T4 y el mayor rendimiento de carcasa (p < 0,05) en T2. La suplementación con PC tiende a mejorar el rendimiento productivo de cuyes en crecimiento, con excepción del rendimiento de carcasa, que mejora con la suplementación del PN. Estos resultados sirven de base para la utilización de probióticos en granjas comerciales de cuyes

Comparación de la ganancia de peso en pollo de engorde suplementado con un complejo vitamínico, mineral y de aminoácidos, en una granja avícola, en Santa Cruz de Yojoa, Cortés, Honduras.

La industria avícola es una de las más tecnificadas dentro del sector pecuario, por esta razón día tras día se hace más competitiva y se ha visto en la necesidad de intensificar la producción (Corzo, 2006). El presente estudio se llevó a cabo en la granja Yojoa, ubicada en Santa Cruz de Yojoa, municipio de Cortés, Honduras, en donde se contó con las instalaciones y equipo necesario para el estudio en pollos de engorde. La importancia del estudio fue determinar si a través de la suplementación con un complejo vitamínico, mineral y de aminoácidos, se lograba obtener mejores resultados zootécnicos en beneficio de la granja; debido al uso frecuente de esta práctica. Se contó con dos galpones, los cuales se prepararon para el recibo de pollo. Un galpón sirvió de grupo control y el otro es el medicado, ambos divididos a la mitad, separando los machos de las hembras. En este caso se suplementó con un complejo vitamínico, mineral y de aminoácidos, se realizó en el agua de bebida, durante los primero 5 días de vida. Se realizaron pesos el día de recibo de pollo, posteriormente los días 7, 14, 21 y 28. Para determinar los pollos a pesar se hizo al azar, con un encierro aproximadamente de 1 m², pesando únicamente los pollos dentro de éste, haciendo 4 encierros por galpón. No se obtuvo diferencia significativa en la ganancia de peso, ni en la conversión alimenticia, en los tratamientos evaluados

Effect of enterogermina (Bacillus clausii spores) on the productive performance of broilers

En la presente investigación se evaluó el uso de un probiótico comercial, la Enterogermina (esporas de Bacillus clausii) en el comportamiento productivo de pollos de engorde suministrado en el agua de bebida. Se utilizaron 280 pollos de engorde machos de la línea Cobb de un día de edad y por 49 días. Las aves fueron distribuidas en cuatro tratamientos con siete repeticiones por tratamiento: T0 = balanceado (control), T1, T2 y T3 = balanceado + 0.25, 0.50 y 0.75 ml de enterogermina por litro de agua, respectivamente, en un diseño de bloques completamente al azar. T2 mostró una mejor ganancia de peso (2973 g) con relación a T0, T1 y T3 (2627, 2687 y 2831 g, respectivamente) (p<0.05). El consumo de alimento fue similar entre tratamientos (entre 6102 y 7084 g/ave); no obstante, T2 obtuvo la mejor conversión alimenticia (2.02; p<0.05) y mayor rendimiento a la canal (75.3%) que los demás tratamientos. El análisis económico reportó una rentabilidad de 25.84% para T2, en comparación con 0.19, 8.21 y 15.44% para T0, T1 y T3, respectivamente. Se concluye que la aplicación de enterogermina en dosis de 0.50 ml/l de agua de bebida mejora los índices productivos y de retorno económico en pollos de engorde.The effect of a commercial probiotic, Enterogermina (Bacillus clausii spores) in the drinking water on the productive performance of broilers was evaluated. A total of 280 male broilers, Cobb line, of one day of age were used for 49 days. The chicks were distributed in four treatments with seven replicates per treatment: T0 = balanced feed (control), T1, T2 and T3 = balanced feed + 0.25, 0.50 and 0.75 ml of enterogermina per liter of water, respectively, in a randomized complete block design. T2 showed a better body weight gain (2973 g) as compared to T0, T1 and T3 (2627, 2687 and 2831 g, respectively) (p<0.05). Feed intake was similar between treatments (from 6102 to 7084 g/bird); however, T2 obtained the best feed conversion (2.02, p<0.05) and higher carcass yield (75.3%) than the other treatments. The economic analysis reported a profitability of 25.84% for T2, compared with 0.19, 8.21 and 15.44% for T0, T1 and T3, respectively. It is concluded that the application of enterogermina in doses of 0.50 ml/l of drinking water improves the productive performance and economic return in broilers

Efecto del reemplazo progresivo de Bacitracina metileno disalicilato por Enterococcus faecium sobre performance, morfometría intestinal y ósea en Broilers

Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Zootecnia. Departamento Académico de NutriciónEl estudio evaluó el efecto del reemplazo progresivo del antibiótico promotor del crecimiento por probiótico sobre el rendimiento, la morfometría intestinal y ósea en pollos de engorde de 1 a 21 días. El estudio utilizó 200 pollos BB machos Cobb 500, distribuidos en cuatro tratamientos con 10 repeticiones y cinco animales por repetición. Los tratamientos fueron: T1, dieta basal con BMD (500 ppm) de 1 a 21 días; T2, dieta basal con BMD (500 ppm) por 1-14 días y Enterococcus faecium (17,5 ppm) por 15-21 días; T3, dieta basal con BMD (500 ppm) por 1-7 días y Enterococcus faecium (17,5 ppm) por 8-21 días; T4, dieta basal con Enterococcus faecium (17,5 ppm) de 1 a 21 días. Se registraron semanalmente el peso vivo, la ganancia diaria de peso, el consumo de alimento y la conversión alimenticia. A los 21 días se sacrificó un animal por repetición para recolectar muestras histológicas de yeyuno y hueso tibiotarsiano. Se empleó un Diseño Completamente al Azar utilizando el procedimiento ANOVA y la prueba de Tukey para comparación de medias. Los resultados mostraron que el peso corporal y la ganancia diaria de peso fue favorable (p0.05) entre los tratamientos, mientras que en mineralización ósea se observó mayor (p<0.05) resistencia a la fractura en T4 en relación a T1, T2 y T3. Finalmente, el reemplazo progresivo de antibiótico por probiótico no presentó diferencias estadísticas entre tratamientos y los tratamientos exclusivamente con antibiótico o probiótico influyeron en la morfometría intestinal y resistencia a la fractura.The study evaluated the effect of progressive replacement of growth promoting antibiotic byprobiotic on performance, intestinal and bone morphometry in broilers from 1 to 21 days. For this study, 200 Cobb 500 male BB chicks, distributed into four treatments with 10 replicates and five animals per replicate. Treatments were: T1, basal diet with BMD (500 ppm) from 1 to 21 days; T2, basal diet with BMD (500 ppm) for 1-14 days and Enterococcus faecium (17.5 ppm) for 15-21 days; T3, basal diet with BMD (500 ppm) for 1-7 days and Enterococcus faecium (17.5 ppm) for 8-21 days; T4, basal diet with Enterococcus faecium (17.5 ppm) from 1 to 21 days. Live weight, daily weight gain, feed intake and feed conversion were recorded weekly. At 21 days, one animal was sacrificed per repetition to collect histological samples of the jejunum and tibiotarsal bone. A completely randomized design was used using the ANOVA procedure and Tukey's test for comparison of means. The results showed that body weight and daily weight gain were favorable (p0.05) between treatments, while in bone mineralization, greater resistance to fracture was shown (p<0.05) in T4 in relation to T1, T2 and T3. Finally, the progressive replacement of antibiotic by probiotic did not show statistical differences between treatments and the exclusive treatments with antibiotic or probiotic influenced gut morphometry and resistance to fracture

Análisis de la incorporación de dos tipos de microorganismos en dietas de aves de engorde

Tabla de contenido, Listado de imágenes, Listado de tablas, lista de anexosLa inclusión de microorganismos benéficos también conocidos como probióticos, se caracterizan principalmente por la acción benéfica de bacterias, hongos y levaduras con capacidad de mejorar la funcionalidad, además de ejercer una acción protectora del sistema digestivo en pollos de engorde. Son también denominados como bioterapéuticos, microorganismos protectores o bioprofilácticos haciendo referencia a acciones de prevención de infecciones entéricas y gastrointestinales mejorando así el bienestar y productividad de las aves. Este proyecto plantea evaluar los efectos de dos tipos de microorganismos, los llamados nativos de alta montaña (MNAM) y microorganismo eficiente (ME) de tipo comercial, sobre parámetros productivos de interés zootécnico como son; morbilidad, mortalidad, conversión alimenticia, ganancia de peso, peso vivo al beneficio e índices de productividad económica. Esto con el fin de mostrar los efectos productivos y analizar económicamente los posibles beneficios relacionados con el engorde de aves de línea comercial broiler Roos. Para lo que se distribuirán 90 animales en tres tratamientos y tres replicas, tratamiento (T1) con microorganismos nativos de alta montaña (MNAM), tratamiento dos (T2) con microorganismo eficientes (ME) y tratamiento control (T3), como referencia para validar la hipótesis basada en que, alguno de los tratamientos con microorganismo o los dos tratamientos con microorganismos presentan diferencias sobre las variables de interés zootécnico analizadas, e índice económicos con respecto al tratamiento control sin microorganismos. Se espera rechazar o validar esta hipótesis.The inclusion of beneficial microorganisms also known as probiotics, are mainly characterized by the beneficial action of bacteria, fungi and yeasts with the ability to improve functionality, in addition to exerting a protective action on the digestive system in broilers. They are also called biotherapeutic, protective or bioprophylactic microorganisms, referring to actions to prevent enteric and gastrointestinal infections, thus improving the welfare and productivity of birds. This project aims to evaluate the effects of two types of microorganisms, the so-called high mountain natives (MNAM) and efficient micro-organisms (ME) of a commercial type, on productive parameters of zootechnical interest such as; morbidity, mortality, feed conversion, weight gain, liver weight to benefit and economic productivity indexes. This in order to show the protective effects and economically analyze the possible benefits related to the fattening of birds of commercial line broiler Roos. For which 90 animals will be distributed in three treatments and three replicates, treatment (T1) with native high mountain microorganisms (MNAM), treatment two (T2) with efficient microorganisms (ME) and control treatment (T3), as a reference to validate the hypothesis based on the fact that some of the treatments with microorganisms or the two treatments with microorganisms show differences in the variables of zootechnical interest analyzed, and economic index with respect to the control treatment without microorganisms. It is expected to reject or validate this hypothesis

Efecto de la suplementación de diferentes niveles de probiótico sobre la histomorfometría del intestino delgado del cuy (Cavia porcellus)

Evalúa el efecto que produce la suplementación de un probiótico líquido sobre la histomorfometría intestinal en cuyes de engorde. Se utilizaron 50 cuyes machos destetados a los 14 días de edad, distribuidos en un diseño completamente al azar de cinco tratamientos con diez repeticiones cada uno. Los tratamientos fueron: (T1) 1ml de probiótico; (T2) 2ml de probiótico; (T3) 3ml de probiótico; (T4) control y (T5) antibiótico. Se tomaron muestras de las tres secciones del intestino de cada animal a los 84 días de edad y fueron remitidas para la elaboración de láminas histológicas para las mediciones. Para la longitud de vellosidades intestinales, en el duodeno, yeyuno e íleon no existen diferencia estadística significativa (p< 0.05) entre T1, T2 Y T3 frente al control, ni frente T5, mientras que a nivel de íleon T1 y T3 fueron superiores al control y a T5 (p< 0.05) entre T1, T2 Y T3 frente al control, ni frente T5; ni entre ellos mismos, sin embargo a nivel de íleon, el T5 es superior con respecto a T1, T2, T3 y T4 (P< 0.05).Para el parámetro de relación entre la longitud de vellosidad y profundidad de cripta, en la sección del duodeno, yeyuno e íleon, no se observan diferencias estadísticas significativas (P< 0.05). Con estos resultados se concluye que la suplementación con los diferentes niveles de probiótico líquido utilizados en este estudio no tienen efecto positivo sobre la histomorfometría intestinal en cuyes de engorde.Tesi

Integridad intestinal y parámetros productivos en pollos de carne alimentados con probióticos a base de actinomicetos

Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en NutriciónEl objetivo del presente trabajo fue evaluar la actividad probiótica de los actinomicetos, concentración óptima para su inclusión y caracterizar molecularmente las cepas utilizadas. Realizando tres estudios. En el primer estudio se utilizó 400 pollos machos de la línea Cobb 500, distribuidos en cinco tratamientos con cinco repeticiones y ocho animales cada una, siendo los tratamientos: T1 (dieta control), T2 (dieta con APC), T3 (Bacillus subtilis), T4 (Fórmula Probiótica I) y T5 (Fórmula Probiótica II). En el segundo estudio se utilizaron 768 pollos distribuidos en seis tratamientos con ocho repeticiones y 16 animales cada una, siendo los tratamientos: T1 (dieta control), T2 (APC), T3 (Bacillus subtilis), T4 (Fórmula Probiótica I-C1), T5 (Fórmula Probiótica I-C2) y T6 (Fórmula Probiótica I-C3). Cada Fórmula Probiótica (I y II) fue elaborada a base de tres cepas de actinomicetos aislados del tracto intestinal de gallinas criollas. Los resultados mostraron en el primer estudio un incremento significativo (p0.05) entre los tratamientos. En conclusión, la Fórmula Probiótica I a una concentración baja (104 –105 UFC/g) elaborada con tres cepas del género Streptomyces, identificadas por PCR, pueden utilizarse como aditivos en la alimentación de pollos de carne.The aim of the present study was to evaluate the probiotic activity of actinomycetes, the optimal concentration for their inclusion and molecularly characterize the strains used. Carrying out three studies. In the first study, 400 male chickens of the Cobb 500 line were used, distributed in five treatments with five repetitions and eight animals each, being the treatments: T1 (control diet), T2 (APC), T3 (Bacillus subtilis), T4 (Probiotic Formula I) and T5 (Probiotic Formula II). In the second study, 768 chickens were used distributed in six treatments with eight repetitions and 16 animals each, being the treatments: T1 (control diet), T2 (APC), T3 (Bacillus subtilis), T4 (Probiotic I-C1), T5 (Probiotic I-C2) and T6 (Probiotic I-C3). Each Probiotic Formula (I and II) was made from three strains of actinomycetes isolated from the intestinal tract of creole hens. The results showed in the first study a significant increase (p 0.05) between the treatments. In conclusion, the Probiotic Formula I a low concentration (104 –105 CFU/g) made with three strains of the genus Streptomyces, identified by PCR, can be used as additives in the feeding of broilers

Efecto de microorganismos probióticos sobre la acidosis ruminal en vacas lecheras

This research aims to evaluate the effect of including probiotic microorganisms on ruminal acidosis in dairy cows. A total of 42 Holstein Friesian cows were used in the study, divided into three treatments, Tx1: Lactobacillus acidophilus plus Lactobacillus bulgaricus, Tx2: Saccharomyces cerevisiae plus Kluyveromyces fragilis and Tx3: Control treatment. The following variables were evaluated using a completely randomized design: appropriate dose, physical characteristics of the ruminal fluid, microbial activity, blood count, total protein, total cholesterol, AST, body condition, weight gain, and milk quality. The dose of 50 ml presented better results without toxicity and better rates of weight gain. The characteristics of the rumen liquid were significant (p<0. 05) at days 60 and 75, for Tx1 and Tx2, with olive green color, aromatic non-repulsive odor, and presence of flotation, versus Tx3 with milky green color, pungent acid odor and absence of flotation; the pH value was lower for Tx3 with 0. 6 points of difference versus Tx1 and Tx2, the reductase test at days 60 and 75 presented with greater time for Tx3, relating to pictures of ruminal acidosis. Respiratory rate, heart rate, and temperature on days 30 and 75 showed higher values for Tx3, while hematological and biochemical values remained within the established ranges. Body condition and weight gain showed significance (p<0. 05) with better values for Tx1 and Tx3, for length, there was no significant difference during the study. Milk fat at day 75 increased by 0. 3 points in Tx2 vs. Tx3, protein increased by 0. 2 points in Tx2 vs. Tx1 and milk pH showed no significant differences (p<0. 05) between treatments. It is concluded that including probiotics in the feeding of ruminants improves the health of the animals and thus the production parameters.La presente investigación tiene como objetivo evaluar el efecto de la inclusión de los microorganismos probióticos sobre la acidosis ruminal en vacas productoras de leche del cantón Cuenca. En el estudio se emplearon un total 42 vacas de la raza Holstein Friesian, distribuidos en tres tratamientos, Tra1: Lactobacillus acidophilus más Lactobacillus bulgaricus, Tra2: Saccharomyces cerevisiae más Kluyveromyces fragilis y Tra3: Tratamiento control. Mediante un diseño completamente aleatorizado se evaluaron las variables: la dosis apropiada, características físicas del líquido ruminal, actividad microbiana, hemograma, proteínas totales, colesterol total, AST, condición corporal, ganancia de peso y calidad de la leche. La dosis de 50 ml presento mejores resultados sin cuadros de toxicidad y mejores índices de ganancia de peso. Las características del líquido ruminal fueron significativas (p<0.05) al día 60 y 75, para Tra1 y Tra2, con color verde olivo, olor aromático no repulsivo y presencia de flotación, frente al Tra3 con color verde lechoso, olor acido picante y ausencia de flotación; el valor del pH fue más bajo para Tra3 con 0,6 puntos de diferencia frente Tra1 y Tra2, la prueba de reductasa en los días 60 y 75 presentó con mayor tiempo para Tra3, relacionándose con cuadros de acidosis ruminal. La frecuencia respiratoria, frecuencia cardiaca y temperatura, en los días 30 y 75 presentaron valores más altos para Tra3, los valores hematológicos y bioquímicos se mantuvieron en los rangos establecidos. La condición corporal y ganancia de peso presentó significancia (p<0.05) con mejores valores para Tra1 y frente a Tra3, para la talla no hubo diferencia significativa durante el estudio. La grasa de la leche al día 75, incremento en 0,3 puntos en el Tra2 frente al Tra3, la proteína incremento en 0,2 puntos en Tra2 frente al Tra1 y el pH de la leche no presentaron diferencias significativas (p<0.05) entre tratamientos. Se concluye que la inclusión de probióticos en la alimentación de rumiantes mejora la salud de los animales y por ende los parámetros productivos